鲜扇贝丁汤的家常做法 ？鲜扇贝丁的家常做法
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鲜扇贝丁汤家常的十种做法
步骤1 ：选购好一些扇贝和鸡蛋 ，扇贝放在容器之中 ，家常加上少许清水浸泡 ，做法撕掉多余的鲜扇鲜扇部位，洗净控干水分。贝丁贝丁
步骤2：锅中放入冷水 ，家常放入扇贝肉和姜片 ，做法调入少许料酒去腥，鲜扇鲜扇放在凉水浸泡，贝丁贝丁控干水分 。家常
步骤3 ：裙带菜提前泡软 ，裙带菜切成小块 ，香葱洗净切成葱花段 ，生姜切成若干细丝 。
步骤4 ：将土鸡蛋打在碗里 ，调入一丢丢清水 ，撒上食盐调味 ，加上白醋两滴 ，迅速搅合均匀 ，备用 。
步骤5：锅底调入一些橄榄油 ，加上一些鸡蛋液，将鸡蛋液
迅速炒散 ，鸡蛋快速煎熟 ，炒成若干小块，装入碗中备用 。
步骤6 ：锅底加上橄榄油和猪油 ，加上一些姜丝和葱段爆香，倒入扇贝肉翻炒两分钟 ，等待扇贝肉炒至6成熟。
步骤7 ：放入裙带菜煸炒一会儿 ，放入一些鸡蛋块，加上适量开水，盖上锅盖煮几分钟 。
步骤8 ：等待汤汁慢慢变成乳白色 ，让扇贝肉的鲜味煮在汤里 ，加上味极鲜半勺 ，撒上食盐少许，鸡精半勺 ，调入半勺白胡椒粉 ，继续煮一会儿 。
扇贝丁最正宗的做法
1 、扇贝丁洗净备用；
2 、葱切成段备用；
3 、汤锅里放水 ，放入姜片，煮开；
4 、水开后放入扇贝丁；
5 、大火煮开，放入盐及鸡精；
6、最后放入葱段 ，可以出锅了
扇贝炖冬瓜正宗的做法
原料：干贝75克 ，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝 、精盐、料酒 、胡椒粉各适量 。
1.猪骨斩断洗净 ，飞水取出 ，撇去浮沭 ，再入滚水中煲40分钟 ，拣出猪骨 ，汤离火成猪骨高汤 。
2.干贝洗净 ，放入温水中涨发 。冬瓜去皮切块 。
3.将煲好的猪骨高汤再次煮开 ，一下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟 ，下精盐 、料酒调味 ，撒少许胡椒粉即可。
关于鲜扇贝丁汤的家常做法和鲜扇贝丁的家常做法的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。
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